Kyckling i jordnötssås med groddar

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
2
Kyckling i jordnötssås med groddar

En klassiker i det asiatiska köket. Jordnötssåsen gör du snabbt och enkelt med få ingredienser som mot slutet mixas. Kocktips: blir den för tjock, tillsätt lite vatten till önskad konsistens.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2021

Kyckling i jordnötssås med groddar

Ingredienser

4 portioner

Jordnötssås

1   rödlök
1   vitlöksklyfta
1 msk  riven färsk ingefära
1 tsk  olja
2 tsk  curry
400 ml  kokosmjölk
1 tsk  sambal oelek
2 msk  japansk soja
1 tsk  strösocker
2 dl  salta jordnötter
4   port ris eller annat gryn

Kyckling

4   kycklingfiléer
1 msk  olja

Grönsaker

1/2   förp stjälkselleri (à 450 g)
1   förp färska böngroddar (à 180 g)

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Marinera groddarna i soja och olja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Det var jättegott och enkelt! Såsen var bäst men man vill har mer ! Kan rekommendera den som en god middag.

Helen

2020-04-29

Blev riktigt bra. Kombinationen av stjälkselleri och böngroddarna var överraskande bra ihop

Elisabeth

2019-02-07

Näringsvärde per portion

Energi3808 KJ / 910 kCal
Fett47.4 g
Salt2.1 g
Kolhydrater63.2 g
Protein54.1 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekta nudlar
Betyg 3.7 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med thaipesto
Betyg 3.9 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelsallad med jordnötter, mynta och strimlat ägg
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pad thai
Betyg 4.3 av 5.
50 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fried noodles med ägg och grönsaker
Betyg 3.2 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vietnamesisk pho med biff
Betyg 4.3 av 5.
107 personer har röstat
Över 60 min att tillaga