Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli

Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli passar lika bra till vardag som till fest. Tonfisken steks först när broccolin och potatisen rostats klart i ugnen. Kapriskrämen bidrar med det lilla extra till rätten.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina tonfisken.
  2. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.
  3. Grönsaker: Dela broccolin i fyra klyftor. Dela potatisen på längden eller i klyftor och blanda den och broccolin med olivoljan i en bunke. Krydda med salt och peppar. Häll ut grönsakerna i den varma långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
  4. Kapriskräm: Blanda osten med smetanan. Hacka kaprisen och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
  5. Tonfisk: Pensla tonfisken med olivoljan, krydda med salt och peppar. Grilla eller stek den i panna på hög värme ca 45 sekunder på varje sida.
  6. Till servering: Ansa och skär salladen i bitar.
  7. Servera tonfisken med rostade grönsaker, kapriskräm och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt krämen med 1 vitlöksklyfta.

Ingredienser

Portioner: 4
Grönsaker
  • 250 g broccoli
  • 900 g potatis
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • peppar
Kapriskräm
  • 1/2 dl riven ost
  • 2 dl smetana
  • 2 msk kapris
Tonfisk
  • 2 förp, vit tonfisk (à 280 g)
  • 1 msk olivolja
Till servering
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2860 kJ / 680 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept