Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli

Name: Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 900 g potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 dl riven ost; 2 dl smetana; 2 msk kapris; 2 förp, vit tonfisk (à 280 g); 1 msk olivolja; 1/2 cosmopolitansallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli passar lika bra till vardag som till fest. Tonfisken steks först när broccolin och potatisen rostats klart i ugnen. Kapriskrämen bidrar med det lilla extra till rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2021

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

250 g broccoli

900 g potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

Kapriskräm

1/2 dl riven ost

2 dl smetana

2 msk kapris

Tonfisk

2 förp, vit tonfisk (à 280 g)

1 msk olivolja

Till servering

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Tina tonfisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Grönsaker: Dela broccolin i fyra klyftor. Dela potatisen på längden eller i klyftor och blanda den och broccolin med olivoljan i en bunke. Krydda med salt och peppar. Häll ut grönsakerna i den varma långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Kapriskräm: Blanda osten med smetanan. Hacka kaprisen och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.

Tonfisk: Pensla tonfisken med olivoljan, krydda med salt och peppar. Grilla eller stek den i panna på hög värme ca 45 sekunder på varje sida.

Till servering: Ansa och skär salladen i bitar.

Servera tonfisken med rostade grönsaker, kapriskräm och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Supergott!

Marie

2020-02-28

Energi2860 KJ / 680 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater43 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.