Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli

Name: Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 900 g potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 dl riven ost; 2 dl smetana; 2 msk kapris; 2 förp, vit tonfisk (à 280 g); 1 msk olivolja; 1/2 cosmopolitansallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Tonfisk med kapriskräm och rostad broccoli passar lika bra till vardag som till fest. Tonfisken steks först när broccolin och potatisen rostats klart i ugnen. Kapriskrämen bidrar med det lilla extra till rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2021

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

250 g broccoli

900 g potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

Kapriskräm

1/2 dl riven ost

2 dl smetana

2 msk kapris

Tonfisk

2 förp, vit tonfisk (à 280 g)

1 msk olivolja

Till servering

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Tina tonfisken (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Grönsaker: Dela broccolin i fyra klyftor. Dela potatisen på längden eller i klyftor och blanda den och broccolin med olivoljan i en bunke. Krydda med salt och peppar. Häll ut grönsakerna i den varma långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Kapriskräm: Blanda osten med smetanan. Hacka kaprisen och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.

Tonfisk: Pensla tonfisken med olivoljan, krydda med salt och peppar. Grilla eller stek den i panna på hög värme ca 45 sekunder på varje sida.

Till servering: Ansa och skär salladen i bitar.

Servera tonfisken med rostade grönsaker, kapriskräm och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentar

Supergott!

Marie

2020-02-28

Energi2860 KJ / 680 kCal

Fett35 g

Salt3 g

Kolhydrater43 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.