Tomatströmming

Name: Tomatströmming
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g färsk eller djupfryst strömmingsfilé; 10 - 12 potatisar (12 motsvarar ca 1 kg); 2 gula lökar; 1 msk olja; 1 förpackning krossade tomater gärna smaksatta med chili (à 500 g); 300 g sockerärtor; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 - 2 tsk oregano eller timjan

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Tomatströmming, en fiskrätt på strömming med lök och röd tomatkross som färgsätter och ger smak tillsammans med oregano eller timjan på strömmingen. Du serverar tomatströmmingen med nykokta potatisar och mjuka sockerärtor.

Ingredienser

4 portioner

600 g färsk eller djupfryst strömmingsfilé

10 - 12 potatisar (12 motsvarar ca 1 kg)

2 gula lökar

1 msk olja

1 förpackning krossade tomater gärna smaksatta med chili (à 500 g)

300 g sockerärtor

1 tsk salt

1 krm peppar

1 - 2 tsk oregano eller timjan

Gör så här

Tina strömmingen om fryst används.

Skrubba eller skölj potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.

Skala och finhacka löken. Fräs löken i olja. Tillsätt de krossade tomaterna och låt koka upp.

Lägg ut strömmingen på en skärbräda och strö över salt, peppar och gärna oregano eller timjan.

Rulla ihop och lägg strömmingen i tomatsåsen. Låt koka under lock ca 8 minuter.

Skölj, snoppa och koka sockerärtorna i lättsaltat vatten ca 2 minuter.

Servera tomatströmmingen med potatis och sockerärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Barndomsminnen! Smakar precis som den mormor serverade.

Carina

2022-06-18

Sks man klipp bort fenan mitt på rugggen?

Ingalill

2021-12-21

Energi1939 KJ / 463 kCal

Fett10 g

Salt2 g

Kolhydrater53 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.