Medelhavsströmming

2
1
Medelhavsströmming

Supergod medelhavsströmming är perfekt dagar när det är ont om tid. Blanda snabbt ihop din frästa lök med grönsaker och kapris med subtil citruston och servera direkt med din klassiska fisk och nyrostad potatis. Mättande och god husmanskost!

Medelhavsströmming

Ingredienser

4 portioner
600 g strömmingsfilé
salt och peppar
ca 1 dl polenta eller grovt rågmjöl
1 msk smör eller margarin
1 msk olivolja
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
250 g körsbärstomater
70 g bladspenat
2 msk olivolja
2 msk kapris
1 citron

För alla

Rätten är äggfri.
Gör glutenfri: använd polenta, glutenfritt ströbröd eller PO-fiber till paneringen.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd eller PO-fiber och mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentar

Bryn

2011-05-03

Verkligen supergott! Strömming är alltid gott, men den goda salladen gjorde mycket till också. Hade inte polenta så jag körde på ströbröd, blev gott ändå. Detta kommer jag laga många gånger till.

Näringsvärde per portion

Energi 2314 KJ / 553 kCal
Fett 35.6 g
Läs mer om näringsvärden