Klargravad strömming

Smakrikt recept på klargravad strömming som du lägger i lag en och två gånger. Lag gör du av bland annat ättiksprit, salt, citron, olja, socker och dill. Servera den härliga strömmingen med knäckebröd och ost!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Frys strömmingsfiléerna i 3 dygn om de inte redan har varit frysta. Låt dem tina i kylskåp.
Dra skinnet av strömmingsfiléerna. Blanda ihop lag 1. Lägg i filéerna och låt stå övertäckta i kylskåp över natten.
Blanda ingredienserna till lag 2, smaka av med salt och peppar.
Låt strömmingsfiléerna rinna av. Vänd ner dem i den nya lagen. De bör stå och dra minst 4 timmar i kylskåp.
Servera strömmingen med knäckebröd och lagrad ost.

För alla

Rätten är laktos- och äggfri.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt knäckebröd.
Gör mjölkproteinfri: servera med mjölkfritt ostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g strömmingsfiléer

Lag 1

5 dl vatten
1 dl ättiksprit (12 %)
1 msk salt

Lag 2

saft och skal av 2 citroner
1 dl mild olivolja
1 dl vatten
1 msk strösocker eller honung
1 dl skuren dill
salt och peppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 1620 kJ / 367 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion