Tomatsoppa och pizzabullar med pesto

Tomatsoppa med pizzabullar är både festligt och enkelt. Låt oss börja med denna rätt som passar lika bra efter fotbollsträningen som till söndagsmiddagen. Rulla ut pizzadagen och bred peston på degen. Strö över ost, skär degen och lägg ut bullarna på en plåt. Grädda i ugn i ca 15 minuter. Medan pizzabullarna gräddas förbereder du tomatsoppan och är sedan redo för en härlig middagsstund.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 15, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200 ̊C.
Pizzabulle: Rulla ut pizzadegen och bred peston på degen. Strö över osten och rulla ihop degen från ena långsidan till en rulle. Skär degen i 4 cm breda bitar och lägg på en plåt med pappret från pizzadegen under. Sätt in bullarna mitt i ugnen ca 15 minuter.
Soppa: Skala och hacka löken. Fräs löken i matfettet i en kastrull eller gryta. Rör ner passerade tomater, grädde och smulade buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter och smaka av med salt, peppar och paprikapulver.
Servera soppan med pizzabullarna.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och på pizzadegen.
Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett eller välj olja och välj laktosfri grädde.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym (från ägg).

Tips

Smaka av soppan med lite örter som t ex timjan och basilika.

Ingredienser

Portioner: 4

Pizzabulle

400 g pizzadeg
130 g pesto basilika
1 1/2 dl riven ost

Soppa

1 gul lök
1 msk smör eller olja
2 förp passerade tomater (à 500 g)
2 1/2 dl vispgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
salt
peppar
1 tsk paprikapulver

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3303 kJ / 772 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept