Pestolasagne med majs

32
10 Klimatsmart
Pestolasagne med majs

Vem kan motstå en smakrik, mättande lasagne som dessutom är enkel att tillaga? Rivna morötter och majs ger lasagnen en rund sötma och gifter sig fint med tomatsåsens milda hetta. Peston ger såsen extra djup. Allt varvas mellan lager av lasagneplattor och toppas med riven ost som smälter till perfektion. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2017

Pestolasagne med majs

Ingredienser

4 portioner
3
morötter
1 msk
olja
390 g
krossade tomater med chili
500 g
passerade tomater
1/2 dl
pesto
-
salt
-
peppar
1/2
förp lasagneplattor (à 500 g)
340 g
majskorn
3 dl
lätt crème fraiche
1 1/2 dl
riven ost

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör äggfri: läs noga ingrediensförteckningen på peston. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym. Använd lasagneplattor utan ägg.

Gör så här

Tips

Hacka en lök och stek med morötterna. Smaka av såsen med lite chilipulver eller spiskummin.

Vad tyckte du om receptet?

32

Kommentarer

Rasmus

2021-01-02

Vi har lagat det här receptet säkert 15 gånger nu, en riktig favorit. Man kan kasta i lite allt möjligt man har hemma och det blir alltid gott. Vi brukar ha i några fler morötter, vitlök, en hel 130g pesto och en stor creme fraise.

Magnus

2019-01-14

Tyvärr väldigt smaklös. Kändes smakmässigt som något som skulle passa som barnmatspuré. Saknar också protein i rätten. Hade i stekt hackad lök enligt tipset.

Therese

2018-01-20

Underbart!!!

Näringsvärde per portion

Energi 2551 KJ / 609 kCal
Fett 26 g
Salt 3 g
Kolhydrater 69 g
Protein 20 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept