Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Tomatsoppa med varma mackor

En len tomatsoppa är aldrig fel. Här görs den mera matig med hjälp av cannelinibönor, och får sin smak av tomatpuré, passerade tomater, oregano och gul lök. Ät tillsammans med krispiga varma mackor, som smaksätts med färskost, tomater och riven ost. Smaklig soppa önskar vi!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och hacka löken.
  3. Fräs löken i olivoljan i en kastrull. Sänk värmen och rör i bönor, passerade tomater, tomatpuré, buljong, oregano och vinäger, låt sjuda ca 3 minuter och smaka av med salt och peppar. Mixa soppan slät i en matberedare eller med en stavmixer.
  4. Varma mackor: Bred färskosten på brödskivorna. Skiva tomaterna och lägg på. Strö osten på toppen. Gratinera mackorna mitt i ugnen ca 5 minuter.
  5. Servera soppan med mackorna.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskost och riven ost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 380 g kokta cannellinibönor
  • 1 gul lök
  • 1/2 msk olivolja
  • 2 förp passerade tomater (à 500 g)
  • 2 msk tomatpuré
  • 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • salt
  • peppar
Varma mackor
  • 8 skrivor medelhavsbröd
  • 200 g färskost paprika
  • 3 tomater
  • 1 1/2 dl riven ost
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2146 kJ / 501 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer