Tomatsoppa med kräfttoast

Betyg 3 av 5.
128 personer har röstat
1Klimatsmart
Tomatsoppa med kräfttoast

Den värmande tomatsoppan blir tillsammans med den matiga kräfttoasten en mättande och god måltid för hela familjen. När lök, morötter och kryddor fått fräsa en aning tillsätts passerade tomater och tomatpuré. Låt det koka innan du blandar ner bönorna. Kocktipset är perfekt för denna rätt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2015

Tomatsoppa med kräfttoast

Ingredienser

4 portioner

Tomatsoppa

1   rödlök
1   vitlöksklyfta
2   morötter
2 msk  olivolja
1 tsk  paprikapulver
2 tsk  oregano
500 g  passerade tomater
2 msk  tomatpuré
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 msk  honung
1   förp stora vita bönor (380 g)
salt och peppar

Kräfttoast

1   förp kräftstjärtar (360 g)
2 dl  smetana
rödlök
8   skivor bröd (gärna medelhavsbröd)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I ävrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Mixa soppan slät med en stavmixer innan den serveras om man föredrar det.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
128 personer har röstat

Kommentar

Krämig och mycket god

Benth

2015-10-28

Näringsvärde per portion

Energi1643 KJ / 391 kCal
Fett16 g
Salt1.95 g
Kolhydrater45 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella
Betyg 4.1 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Allt i en form - Gnocchigratäng med halloumi och salvia
Betyg 3.9 av 5.
95 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Syrlig kålsallad med pizzaslice
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bucatini med morotssås, hasselnötter och bönor
Betyg 3.9 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomatsoppa med vita bönor och ostkorv
Betyg 2.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchiniplättar med bönsallad och couscous
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga