Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Hej då med rinniga soppor, och hej till denna krämiga variant! Tack vare de stora vita bönorna som mixas samman med morötterna, tomatjuicen och grädden får denna soppa en perfekt konsistens! Du toppar den sedan med riven mozzarella, och en liten brödbit vid sidan av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2023

Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 röd lök
3 morötter
1/2 msk olja
2 vitlöksklyftor
2 förp passerade tomater (à 500 g)
2 1/2 dl vispgrädde
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
peppar

Till servering

1 förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
2 förp mozzarella (à 125 g)

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat

Kommentarer

God och enkel middag åt hela familjen. Gjorde den med vegansk vispgrädde och lade till lite timjan, rosmarin och någon mer krydda. Hade i en skvätt alkoholfritt vitt vin under stekningen. Gott och mättande!

Johanna

2025-01-04

Väldigt god soppa! All i familjen tyckte om den. La i lite kokt pasta i barnens portioner och det gjorde susen för dem. Saknade ingen kryddning och gillade den rätt tjocka konsistensen!

Sara

2023-11-25

God soppa men den blev väldigt tjock, kommer att använda resterna som bas till köttfärssås

Gunilla

2023-11-23

Näringsvärde per portion

Energi3118 KJ / 746 kCal
Fett40 g
Salt4.7 g
Kolhydrater64 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med vita bönor och citronmarinerad mozzarella
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Syrlig kålsallad med pizzaslice
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatsoppa med kräfttoast
Betyg 3 av 5.128 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Zucchiniplättar med bönsallad och couscous
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Korv med vita bönor i tomatsås och gremolata
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smokey chipotle quesadilla
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad