Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
3
Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Hej då med rinniga soppor, och hej till denna krämiga variant! Tack vare de stora vita bönorna som mixas samman med morötterna, tomatjuicen och grädden får denna soppa en perfekt konsistens! Du toppar den sedan med riven mozzarella, och en liten brödbit vid sidan av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2020

Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1   gul lök
3   morötter
1/2 msk  olja
2   vitlöksklyftor
1 l  tomatjuice
2 1/2 dl  vispgrädde
1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
peppar

Till servering

1   förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
2   förp mozzarella (à 125 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Fick det här receptet i en matkasse för ett tag sedan men då skulle det även vara Pastasås med basilika i? Har slarvat bort mitt recept och hittade det här men såg att det saknades..

Annika

2022-09-23

Väldigt god soppa. Jag hade i räkor och bacon som topping och det blev fantastiskt gott.

Joseph

2022-07-31

Mycket god och enkel soppa!

Erika

2022-07-16

Näringsvärde per portion

Energi3118 KJ / 746 kCal
Fett40 g
Salt4.7 g
Kolhydrater64 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med vita bönor och citronmarinerad mozzarella
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Syrlig kålsallad med pizzaslice
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Korv med vita bönor i tomatsås och gremolata
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Niebe - Gambiansk lök- och bönröra
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Texmex-fräs med bönor och paprika
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga