Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Betyg 4.1 av 5.
29 personer har röstat
6
Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Hej då med rinniga soppor, och hej till denna krämiga variant! Tack vare de stora vita bönorna som mixas samman med morötterna, tomatjuicen och grädden får denna soppa en perfekt konsistens! Du toppar den sedan med riven mozzarella, och en liten brödbit vid sidan av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2023

Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1   röd lök
3   morötter
1/2 msk  olja
2   vitlöksklyftor
2   förp passerade tomater (à 500 g)
2 1/2 dl  vispgrädde
1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
peppar

Till servering

1   förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
2   förp mozzarella (à 125 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
29 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt god soppa! All i familjen tyckte om den. La i lite kokt pasta i barnens portioner och det gjorde susen för dem. Saknade ingen kryddning och gillade den rätt tjocka konsistensen!

Sara

2023-11-25

God soppa men den blev väldigt tjock, kommer att använda resterna som bas till köttfärssås

Gunilla

2023-11-23

Tillsatte ca 1,5 dl vatten, 1 grönsaksbuljong träning, ca 0,5 msk timjan och 1 msk oregano. Super god och enkel soppa denna kommer vi att göra igen.

Hanna

2023-11-22

Näringsvärde per portion

Energi3118 KJ / 746 kCal
Fett40 g
Salt4.7 g
Kolhydrater64 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sallad med vita bönor och citronmarinerad mozzarella
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Vego pastagratäng på okokt pasta
Betyg 3.8 av 5.
116 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomatsoppa med vita bönor och ostkorv
Betyg 2.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostade vita bönor
Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Syrlig kålsallad med pizzaslice
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chili con carne med paprika
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga