Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella
Hej då med rinniga soppor, och hej till denna krämiga variant! Tack vare de stora vita bönorna som mixas samman med morötterna, tomatjuicen och grädden får denna soppa en perfekt konsistens! Du toppar den sedan med riven mozzarella, och en liten brödbit vid sidan av.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2026
Ingredienser
4 portioner
Soppa
1 röd lök
3 morötter
1/2 msk olja
2 vitlöksklyftor
2 förp passerade tomater (à 500 g)
2 1/2 dl vispgrädde
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
peppar
Till servering
1 förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
2 förp mozzarella (à 125 g)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3118 KJ / 746 kCal
Fett40 g
Salt4.7 g
Kolhydrater64 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
8 stMina barns favoritsoppa! Brukar kunna ha lite mer morot än vad som står i receptet. Enkel och god, lätt att variera med extra tillbehör för de vuxna.
Emma
Hej Emma! Åh, vad roligt att höra! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
God och enkel middag åt hela familjen. Gjorde den med vegansk vispgrädde och lade till lite timjan, rosmarin och någon mer krydda. Hade i en skvätt alkoholfritt vitt vin under stekningen. Gott och mättande!
Johanna
Väldigt god soppa! All i familjen tyckte om den. La i lite kokt pasta i barnens portioner och det gjorde susen för dem. Saknade ingen kryddning och gillade den rätt tjocka konsistensen!
Sara
God soppa men den blev väldigt tjock, kommer att använda resterna som bas till köttfärssås
Gunilla
Tillsatte ca 1,5 dl vatten, 1 grönsaksbuljong träning, ca 0,5 msk timjan och 1 msk oregano. Super god och enkel soppa denna kommer vi att göra igen.
Hanna
Enkel och snabbt lagad soppa, dock väldigt smaklös. Jag la i 1 msk sambal oelek, färsk basilika, 1 vitlöksklyfta extra och öste på med salt & peppar. Då hände det något:-)
Anna
Väldigt god soppa. Jag hade i räkor och bacon som topping och det blev fantastiskt gott.
Joseph
Mycket god och enkel soppa!
Erika