Tomatsoppa med gömda bönor och mozzarella
Hej då med rinniga soppor, och hej till denna krämiga variant! Tack vare de stora vita bönorna som mixas samman med morötterna, tomatjuicen och grädden får denna soppa en perfekt konsistens! Du toppar den sedan med riven mozzarella, och en liten brödbit vid sidan av.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2026
Ingredienser
4 portioner
Soppa
1 röd lök
3 morötter
1/2 msk olja
2 vitlöksklyftor
2 förp passerade tomater (à 500 g)
2 1/2 dl vispgrädde
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
peppar
Till servering
1 förp bake off bröd à 300 g (gärna småbröd med topping)
2 förp mozzarella (à 125 g)
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3118 KJ / 746 kCal
Fett40 g
Salt4.7 g
Kolhydrater64 g
Protein27 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
14 stlite väl tjock och original recotet var inte mycket till smak. Den hottades upp med lite allt möjligt.
Theresa
Lite tjock. Bättre ta 5dl matlagningsgrädde. Kryddade upp med 2msk tomatpuré, några skvättar tabasco, lite fisksås och 2 tärningar grönsaksbuljong.
Mattias
God och enkel. En buljong tärning , lite oregano och timjan enligt tips nedan.
Caroline
Faktiskt väldigt god, är inte ett jättefan av tomatsoppa annars. La till kokade makaroner för att få den mer matig till matlåda samt hade i lite chiliflakes och grönsaksbuljong!
Jessica
Fick denna i matkassen och för att vara en ”snabbsoppa” är den helt okej och väldigt lätt att anpassa! Den yngsta gillar inte tomatsoppa så jag gjorde en variant där jag skippade bönorna p.g.a. allergi, fräste med lite tomatpuré och la till kycklingfond, chiliflakes, basilika och parmesan. Personligen uppskattar jag den lite tjockare konsistensen.
Anna
Tonåringarna gillade mest brödet som ingick i matkassens påse! Tror de kände smaken av de gömda bönorna… Vi vuxna tyckte soppan var god, dock lite för kraftig i konsistensen.
Karin
Mina barns favoritsoppa! Brukar kunna ha lite mer morot än vad som står i receptet. Enkel och god, lätt att variera med extra tillbehör för de vuxna.
Emma
Hej Emma! Åh, vad roligt att höra! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
God och enkel middag åt hela familjen. Gjorde den med vegansk vispgrädde och lade till lite timjan, rosmarin och någon mer krydda. Hade i en skvätt alkoholfritt vitt vin under stekningen. Gott och mättande!
Johanna
Väldigt god soppa! All i familjen tyckte om den. La i lite kokt pasta i barnens portioner och det gjorde susen för dem. Saknade ingen kryddning och gillade den rätt tjocka konsistensen!
Sara
God soppa men den blev väldigt tjock, kommer att använda resterna som bas till köttfärssås
Gunilla