version:
Italiensk tomatsoppa
En mustig tomatsoppa med enkla ingredienser där smakerna bara blir rikare ju längre den kokar. Dagsgammalt bröd är stommen i den här tomatsoppan med klassiska italienska ingredienser som basilika, olivolja och parmesanost. En trevlig och smakrik rätt både för plånboken och smaklökarna.
Ingredienser
4 portioner
2
lökar
2
vitlöksklyftor
1
dl
olivolja
2
skivor torkat vitt bröd eller lantbröd
400
g
krossade tomater
9
dl
hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) alt grönsaksbuljong för vegetarisk
1
kruka basilika
salt och svartpeppar
1/2
citron
Till servering
parmesan
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg och laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesan mot mjölkproteinfri ost.
Näringsberäkningen är inkl. parmesanost.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Anna-cari
2022-08-02Väldigt god och läskande soppa. Enkel att tillaga.
Solveig
2022-04-10Jättegod och enkel att tillaga. Ett tips: Tillaga den dag ett och värm den nästa dag - då blir den fantastisk god!
Eleonore
2018-01-17enkel och bra i smak. Vi bytte ut basilika mot persilja och det blev väldigt gott.