version:
Blomkål- och broccolisoppa
Om du behöver en enkel och värmande middag eller lunch så är denna soppa på ugnsrostad blomkål och broccoli något för dig! Den krämiga och ljuvligt gröna broccoli- och blomkålssoppan toppas med smulad fetaost för extra sälta.
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
2018
Ingredienser
4 portioner
1/2
sats ungsrostad blomkål och broccoli (se länk i steg 1)
ca 8 - 9 dl
vatten
1 1/2 dl
vispgrädde
1
grönsaksbuljongtärning
3/4 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
75 g
fetaost
2 dl
rotfruktschips
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljonen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Uteslut fetaosten och välj tofu eller annat mjölkfritt ostersättningsalternativ.
Under 15 minuter
Gör så här
Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.
Kommentarer
Karin
11/24/2020Väldigt enkelt och gott! Blev nog lite för hög värme då broccolin blev lite bränd, lite bränd smak kvar när man mixat. Men supergott och fick hem hos hela familjen!
Anna
11/3/2020Superenkel och god vardagshjälte! Jag hade bara fryst broccoli men jag rostade den i ugnen ändå, och följde resten av receptet. Använde havregrädde så jag tog lite mindre vatten och lite mer av grädden då den inte är lika fet som vispgrädde. Perfekt!
Cecilia
4/17/2020Mycket god & krämig soppa som dessutom är väldigt lättlagad!