Tomatramen med pocherat ägg och pak choi
Ramen har med råge gjort succé här i vårt avlånga land. Och det är inte svårt att laga själv, det gäller bara att ha de rätta smaksättarna, som du får här. Du får också testa på att pochera ägg. Efter detta kommer du känna dig som en riktig kock!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2026
Ingredienser
4 portioner
Nudelsoppa
2 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
2 msk olja
1 tsk sambal oelek
3 msk tomatpuré
1 msk sesamfrö
3 msk japansk soja
1 1/2 l vatten
4 grönsaksbuljongtärningar
250 g pak choi
250 g miniplommontomater
1/2 förp salladslök (à 125 g)
1/2 kruka koriander
200 g ägg- eller ramennudlar (gärna fullkorn)
1 förp färska böngroddar (à 180 g)
Pocherade ägg
2 msk ättiksprit (12%)
1 msk vatten
4 ägg
2 l vatten
Gör så här
00:01:00
00:05:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1691 KJ / 404 kCal
Fett16 g
Salt2.8 g
Kolhydrater44 g
Protein19 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
10 stAnneli
Såå gott! Blev över och då lite "för tjock", bara att göra en till buljong och spä ut 😊 Naan-bröd gott till, även som ersättning till ägg.
Stephanie
Fick denna i matkasse med äggnudlar. Var väldigt gott men gick inte äta dagen efter. Så blev mycket att slänga tyvärr. Hade det varit ramennudlar istället hade maträtten kanske fått 4-5 stjärnor.
Anna
Jag testade ramen på en ramen-restaurang och det var inte gott alls så jag tänkte: jaha ramen är inget för mej då... Så jag blev besviken när jag såg att det var ramen i matkassen. Men vi tillagade receptet och jag blev MYCKET positivt överraskad. Det här var ju jätte gott! Så det är ju bra att det var godare än restaurang-ramen!
Anne-lie
Jag tycker det behövs lite mer av alla kryddor i recepten tog 3 stora vitlöksklyftor 2-3 msk ingefära och 2 tsk sambal. Fick detta i matkassen. Gillar inte riktigt porcherat ägg så jag kokte mina. Har du lite större barn behövs nog två ägg och någon macka.
Nina
Vi marinerade och stekte upp lite tofu som vi la till vid servering. Jättegott och inte för starkt så även barnen åt glatt.
Sandra
Tyvärr jättetråkiga smaker.. såg väldigt gott och fräscht ut men det var inget ”djup” i smakerna
Alexandra
Väldigt gott
Christina
Vi lade till en hel röd chili (Alban) och med den blev soppan supergod!! Smakrik men inte för stark, gissar att den hade blivit lite väl tam utan.
Jennifer
Tråkigt att det ska vara ägg i nudlarna, hade väl gått lika bra med glasnudlar.
Sara
Gott och trevligt recept, man kan dra på mer med kryddningen