version:
Kycklingramen med pak choi och ägg
Ramen behöver faktiskt inte ta flera dagar att tillaga. Buljongen reds direkt i pannan där kycklingen stekts, och den smaksätts med chili och soja. Självklara tillbehör är kokt ägg (precis lagom mjukkokt), salladslök, böngroddar och givetvis ramennudlar!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
7 2021
Ingredienser
4 portioner
4
ägg
4
port ramennudlar
1
röd peppar (chili)
300 g
strimlad kycklingfilé
1 msk
rapsolja
2
vitlöksklyftor
1 msk
sesamfrö
2 msk
japansk soja
1 l
grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
250 g
pak choi
1/2
påse salladslök (à 125 g)
1
förp färska böngroddar (à 180 g)
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör så här
Tips
Servera rätten med lite hackade jordnötter.
Näringsvärde per portion
Energi 1768 KJ / 420 kCal
Fett 12 g
Salt 3.4 g
Kolhydrater 41 g
Protein 35 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Linda
2021-02-13Jättegott men det blev lite för lite buljong till den mängden nudlar och grönsaker. Nästa gång kommer vi ha mer buljong.