UNDER 30 MIN | Medel

Tomatpasta med kyckling och ruccola

(21)

Underbart pastarecept med tomat, persilja och kyckling, som är färdigstrimlad, vilket gör att den går snabbt och enkelt att laga. Koka pastan, stek kycklingen och blanda tillsammans med tapenade och tomater. Servera med rivig ruccola för en fulländad måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
  3. Skär tomaterna i halvor och grovhacka persiljan.
  4. Blanda pastan med tapenaden och vänd ner kyckling, tomater och persilja.
  5. Servera med ruccola.

För alla

Kontrollera noga innehållet i tapenaden.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Hacka och blanda i 2 msk (för 4 port) kapris för lite syrlig smak. Kycklingen behöver inte putsas. Vill man kan man istället hälla av fettet när kycklingen är färdigstekt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna lumaconi)
  • 600 g strimlad kycklingfilé
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 dl tapenade soltorkade tomater
  • 65 g ruccola

Näringsvärde
Per portion

Energi 2209 kJ / 529 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Paprikapasta med bönor och ruccola
UNDER 30 MIN

Tomatpasta med bresaola och mozzarella
UNDER 30 MIN

Kycklingpasta med mozzarella och rucola
UNDER 30 MIN

Choritzopasta med zucchini och ruccola
Visa recept med:
Klimatsmart ICAs matkasse Ruccola Grönsaker Persilja