Tomatflarn med citron- och örtricotta
Smördegen toppas med körsbärstomater, timjan, rosmarin och ricotta och gräddas i ugnen tills smördegen är perfekt frasig, ricottan har smält och tomaterna har fått karameliserad grillyta. Servera allt med en delikat sallad på grillad paprika, gurka, morot och små solrosskott. Garnera med basilikablad och ät er mätta.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2017
Ingredienser
4 portioner
250 g färsk smördeg
Ricotta
1 citron
250 g ricottaost
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
2 krm peppar
Tomater
1 rödlök
250 g blandade körsbärstomater
2 tomater
1/2 msk olivolja
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
Sallad
1 burk grillad paprika (à 530 g)
1 gurka
1/2 knippe morötter
100 g solrosskott
1 msk dijonsenap
1 msk olivolja
1/2 kruka basilika
För alla
Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2173 KJ / 520 kCal
Fett31.4 g
Salt3.21 g
Kolhydrater41.9 g
Protein13.4 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer