Tomatbräserad kotlett med ananas och råstekt blomkål

Name: Tomatbräserad kotlett med ananas och råstekt blomkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1/2 gurka; 65 g babyspenat; 1/2 msk olivolja; 1 tsk vitvinsvinäger; salt; peppar; 1/2 blomkål (à ca 650 g); 1 msk olja; 600 g fläskkotlett; 1 msk olja; 390 g krossade tomater; 2 msk chilisås; 1 msk japansk soja; 1 burk ananasringar (à 220 g)

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Det här är ett enkelt sätt att göra fläskkotletten extra saftig. Att låta den sjuda i en sötsur chilisås är hemligheten. Stekt blomkål adderar det där krispet, och riset syr ihop det hela. En toppenrätt helt enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1/2 gurka

65 g babyspenat

1/2 msk olivolja

1 tsk vitvinsvinäger

salt

peppar

1/2 blomkål (à ca 650 g)

1 msk olja

600 g fläskkotlett

1 msk olja

390 g krossade tomater

2 msk chilisås

1 msk japansk soja

1 burk ananasringar (à 220 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i tärningar och blanda med spenaten. Blanda med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Skär blomkålen i små buketter och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lyft upp i en skål.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Rör ner krossade tomater, chilisås, soja och spadet från ananasen. Låt sjuda ca 5 minuter.

00:05:00

Skär ananasringarna i små bitar och lägg ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera kotletterna i såsen tillsammans med ris, sallad och blomkål.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Torbjörn
29 jan. 2022
Wow så gott tack för det recept
Fia
23 mars 2021
Jättegott!
Raul
28 feb. 2021
Upplevde den som mycket god. Tog i lite extra kryddor så det blev lite mer smak. Men annars en helt ok rätt och enkel att fixa en vardag.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2336 KJ / 557 kCal

Fett18 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskkotlett med gräddsås
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotlett med gräddsås

Fläskkotlett med citrus slaw
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotlett med citrus slaw

Kotlett med rostad blomkål och prickig sås
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med rostad blomkål och prickig sås

Fläskkotlett Hawaii
Betyg 3.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotlett Hawaii

Kycklingfilé med grillsås
Betyg 3.1 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingfilé med grillsås

Karamelliserad ananas och lime
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karamelliserad ananas och lime

Stekt ris Räkor med ris Kassler med ris Stekt blomkål Stekt fläsk Stekt kött