version:
Tomatbräserad kotlett med ananas och råstekt blomkål
Det här är ett enkelt sätt att göra fläskkotletten extra saftig. Att låta den sjuda i en sötsur chilisås är hemligheten. Stekt blomkål adderar det där krispet, och riset syr ihop det hela. En toppenrätt helt enkelt!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
8 2021
Ingredienser
4 portioner
4
port ris eller annat gryn
1/2
gurka
65
g
babyspenat
1/2
msk
olivolja
1
tsk
vitvinsvinäger
salt
peppar
1/2
blomkål (à ca 650 g)
1
msk
olja
600
g
fläskkotlett
1
msk
olja
390
g
krossade tomater
2
msk
chilisås
1
msk
japansk soja
1
burk ananasringar (à 220 g)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Om det är blast på blomkålen är den god att strimla ner i salladen. Den har en mild och fin blomkålssmak.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Torbjörn
2022-01-29Wow så gott tack för det recept
Fia
2021-03-23Jättegott!
Raul
2021-02-28Upplevde den som mycket god. Tog i lite extra kryddor så det blev lite mer smak. Men annars en helt ok rätt och enkel att fixa en vardag.