Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Enkel

Kotlett med rostad blomkål och prickig sås

Möra kotletter till middag är sällan fel! Servera dom med ugnsrostad potatis, lök och blomkål och en sås med smak av senap och krasse för en förhöjd smakupplevelse. Toppa med lite extra krasse vid servering och voìla, middagen är serverad!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225° C och sätt in en långpanna.
  2. Grönsaker: Skär potatisen i klyftor och morötterna i mindre bitar. Blanda dem med olja, salt och peppar och häll ut i den varma långpannan. Rosta rotfrukterna mitt i ugnen i 10 minuter.
  3. Ansa och skär blomkålen i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Blanda dem med rotfrukterna och rosta i ytterligare ca 10 minuter eller tills grönsakerna är färdiga.
  4. Kotletter: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 8 minuter vänd dem då och då. Salta och peppra.
  5. Sås: Klipp krassen och blanda hälften av den med smetana och senap, smaka av med salt och peppar.
  6. Servera kotletterna med de varma grönsakerna och såsen, strö över resten av krassen.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Smetanan kan värmas med kotletterna när de är färdigstekta. Tillsätt då 1 dl mjölk också (för 4 port). Pressa lite vitlök över de färdiga grönsakerna och rör runt på plåten.

Ingredienser

Portioner: 4
Grönsaker
  • 900 g potatis
  • 2 morötter
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • ca 400 g blomkål
  • 1 rödlök
Kotletter
  • 4 benfria fläskkotletter
  • 1/2 msk olja
Sås
  • 1/2 ask smörgåskrasse (à 100 g)
  • 2 dl smetana
  • 1 msk senap (gärna skånsk)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2858 kJ / 682 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer