Tomatbakad fisk med rostad potatis

Name: Tomatbakad fisk med rostad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner torskfilé (eller alaska pollock); 900 g fast potatis; 2 msk olivolja; 1 tsk torkad timjan; salt; svartpeppar; 2 dl lätt crème fraiche tomat & basilika; 65 g spröd salladsmix; 150 g snackmorötter

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Crème fraiche med tomat & basilika är en perfekt smaksättare till ugnsbakad fisk. En snabb och enkel fiskrätt som får samsas med skivad potatis i ugnen. Servera med morötter och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2022

Ingredienser

4 portioner

4 portioner torskfilé (eller alaska pollock)

900 g fast potatis

2 msk olivolja

1 tsk torkad timjan

salt

svartpeppar

2 dl lätt crème fraiche tomat & basilika

65 g spröd salladsmix

150 g snackmorötter

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Skiva potatisen och blanda med olivolja, timjan, salt och peppar. Häll ut den på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först ca 15 minuter.

00:15:00

Bred crème fraichen på fisken och salta. Lägg fisken på potatisplåten och stek ytterligare ca 10-12 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C.

00:10:00

Servera fisken med potatis, morötter och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Potatisen blev väldigt god, men fisken hade behövt mer kryddning.

Petter

2023-10-01

Även jag hade sparat fliken för det gamla receptets skull. Tack för att ni förtydligat i kommentarerna men märkligt att byta ut befintligt recept på detta sätt och låta tidigare recensioner ligga kvar - de gäller ju ett annat recept. Varför inte bara lägga upp ett nytt recept?

Marie

2023-08-07

Tack Mila, förstår att jag är på rätt ställe ändå. Bilden är också bytt. Gamla receptet hade som sagt tomattapenade ovanpå torsken. Mycket gott! Det tipsades också om att ha en klick Créme fraîches Franska örter vid sidan om. Annars tycker jag det verkar likadant med timjan på potatisen osv.

Hans

2023-05-28

Hej Hans och Mila! Tack för era kommentarer. Innan vi uppdaterade receptet så var det som ni skriver 1/2 dl soltorkade tomater tapenade till fisken och 2 dl lätt créme fraiche franska örter samt 65 g medelhavsmix till servering. Tapenaden ska bres på fisken innan den ska in i ugnen. Hoppas att detta hjälper er! Hälsningar Elina

ICA-köket

2023-05-29

Energi1829 KJ / 436 kCal

Fett14 g

Salt1.8 g

Kolhydrater40 g

Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.