Tomat- och saffransragu med fisk

Name: Tomat- och saffransragu med fisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl ris; 1 liten gul lök; 1 msk finhackad vitlök; 1 msk olivolja; 1 påse saffran (à 1/2 g); 1/2 dl matlagningsvin; 1 msk konc fiskfond; 1 dl vatten; 1 dl grädde; 1/2 ask körsbärstomater; 1/2 zucchini; 1/2 dl skivade svarta oliver; 4 portionsbitar laxfilé (à 150 g); salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Aromatisk saffransragu med tomat och fisk. En mustig blandning av lök, finhackad vitlök, saffran, zucchini och körsbärstomater i vin. Serveras tillsammans med stekt laxfilé och ett gott ris.

Ingredienser

4 portioner

3 dl ris

1 liten gul lök

1 msk finhackad vitlök

1 msk olivolja

1 påse saffran (à 1/2 g)

1/2 dl matlagningsvin

1 msk konc fiskfond

1 dl vatten

1 dl grädde

1/2 ask körsbärstomater

1/2 zucchini

1/2 dl skivade svarta oliver

4 portionsbitar laxfilé (à 150 g)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka riset.

Skala och finhacka löken. Fräs lök och vitlölk i olivolja. Tillsätt saffran, rör om och häll sedan på vin, fiskfond, vatten och grädde. Låt småkoka i ett par minuter.

Dela tomaterna. Skär zucchinin i små tärningar. Blanda ner zucchini, tomat och oliver i saffransåsen. Salta och peppra. Ta av från värmen.

Salta och peppra laxen och stek i en het lättoljad panna ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Fördela saffransragun på tallrikar. Lägg laxen ovanpå. Servera med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Hej Marjut! Ber om ursäkt för att tryckfelsnisse varit i farten. Portionsbitar av laxfilé ska det vara istället.
Ica-köket
2013-10-30
Vad gör man med 4 minifraiche står inget om när man använder det
Marjut
2013-10-29
Överträffade alla förväntningar. Ingredienserna lät inte så komplicerade men blandningen oerhört smakrik och god.
Gunnel
2011-03-16

Energi2711 KJ / 505 kCal

Fett32.4 g

Testa liknande recept

Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Havrerisotto med musslor och saffran
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskgryta med saffran
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransdoftande linsgryta med potatis
Betyg 4.5 av 5.130 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostade grönsaker med spiskummin och sesamfrön
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räksoppa med fänkål
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Fiskgryta Stekt ris Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Stekt lax Syltlök

Tomat- och saffransragu med fisk

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept