Tomat- och saffransragu med fisk

Name: Tomat- och saffransragu med fisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl ris; 1 liten gul lök; 1 msk finhackad vitlök; 1 msk olivolja; 1 påse saffran (à 1/2 g); 1/2 dl matlagningsvin; 1 msk konc fiskfond; 1 dl vatten; 1 dl grädde; 1/2 ask körsbärstomater; 1/2 zucchini; 1/2 dl skivade svarta oliver; 4 portionsbitar laxfilé (à 150 g); salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Aromatisk saffransragu med tomat och fisk. En mustig blandning av lök, finhackad vitlök, saffran, zucchini och körsbärstomater i vin. Serveras tillsammans med stekt laxfilé och ett gott ris.

Ingredienser

4 portioner

3 dl ris

1 liten gul lök

1 msk finhackad vitlök

1 msk olivolja

1 påse saffran (à 1/2 g)

1/2 dl matlagningsvin

1 msk konc fiskfond

1 dl vatten

1 dl grädde

1/2 ask körsbärstomater

1/2 zucchini

1/2 dl skivade svarta oliver

4 portionsbitar laxfilé (à 150 g)

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka riset.

Skala och finhacka löken. Fräs lök och vitlölk i olivolja. Tillsätt saffran, rör om och häll sedan på vin, fiskfond, vatten och grädde. Låt småkoka i ett par minuter.

Dela tomaterna. Skär zucchinin i små tärningar. Blanda ner zucchini, tomat och oliver i saffransåsen. Salta och peppra. Ta av från värmen.

Salta och peppra laxen och stek i en het lättoljad panna ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Fördela saffransragun på tallrikar. Lägg laxen ovanpå. Servera med riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

ICA-köket
30 okt. 2013
Hej Marjut! Ber om ursäkt för att tryckfelsnisse varit i farten. Portionsbitar av laxfilé ska det vara istället.
0 svar
Marjut
29 okt. 2013
Vad gör man med 4 minifraiche står inget om när man använder det
0 svar
Gunnel
16 mars 2011
Överträffade alla förväntningar. Ingredienserna lät inte så komplicerade men blandningen oerhört smakrik och god.
0 svar
Johan
11 nov. 2002
Väldigt gott, Bjöd föräldrar o svärföräldrar i okt 2002
0 svar
Inger
20 sep. 2002
Jag tycker att 150 gr laxfilé per person är för lite. Jag köpte färsk laxfilé, 750 g för 3 personer och visserligen blev det en bit över. Så gott var det.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2711 KJ / 505 kCal

Fett32.4 g

Testa liknande recept

Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål

Havrerisotto med musslor och saffran
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Havrerisotto med musslor och saffran

Laxchowder
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxchowder

Räksoppa med fänkål
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Räksoppa med fänkål

Stekt zucchini med vitlöksyoghurt
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tallrik med vitlöksyoghurt toppad med stekt zucchini, valnötter och persilja.

Fisk- och saffranssoppa
Betyg 4.2 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 39 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk- och saffranssoppa

Köttgryta Fiskgryta Tomat Stekt ris Höst - recept på höstmat Vegetarisk gryta (lakto-ovo)

Tomat- och saffransragu med fisk

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept