Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat
5
Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål

En riktigt smarrig fiskrätt. Grilla torskryggarna och servera dem sedan tillsammans med fänkål med smak av saffran. Vill du göra måltiden mer mättande så kan du även servera kokt potatis till torsken.

Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål

Ingredienser

4 portioner
4   bitardjupfryst fiskfilé av torsk eller hoki (à 140 g)
salt och peppar
1 msk  mild olivolja

Saffransdoftande fänkål

3 - 4   fänkålsstånd (4 st motsvarar ca 500 g)
1 msk  finhackad röd chilifrukt
1 msk  finhackad vitlök
2 - 2 1/2 msk  olivolja
1   påse saffran (à 1/2 g)
2 msk  socker
1 dl  vitt matlagningsvin
1 dl  äppelcidervinäger
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och laktos.

Gör så här

Tips

Lägg körsbärs- kvisttomater på grillen som vackert och gott garnityr till fisken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

God kombo av smaker

Jessica

2021-07-03

Hej Jan! Spännande recept och måtten stämmer. Så provlaga och återkom gärna med hur det blev. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-11-11

Intressant recept! Men: 500 g fänkål och 1 dl vinäger? Är detta korrekt? Låter som det kommer smaka enbart fänkål och vinäger! Mvh Jan-Åke Olofsson

Jan

2016-11-07

Näringsvärde per portion

Energi1137 KJ / 272 kCal
Fett11.2 g
Kolhydrater11.3 g
Protein27.7 g

Testa liknande recept

Fiskfilé på grön botten
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tomat- och ansjovisfisk
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marinerad fänkål med citron och spenat
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad sallad med bacon, avokado och hasselnötsdressing
Betyg 3.2 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisk och musslor på grillen i paket
Betyg 3 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krämig fisksoppa med potatis
Betyg 3.8 av 5.
53 personer har röstat
Under 30 min att tillaga