Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Tomat- och potatisgratäng

På sommaren finns det färskpotatis i överflöd. Då kan det vara gott att göra en tomat- och potatisgratäng. Förutom potatis och tomater innehåller gratängen crème fraiche, mjölk, ägg och ost. Toppa med gräslök. Somrigt och gott.

Detta är ett recept från Buffé nr 7, 1997
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skrapa och skölj potatisen. Skär dem i tunna skivor. Skölj och skiva tomaterna. Varva potatis- och tomatskivor i en lätt smord ugnssäker form. Strö över gratängost.
  2. Vispa äggen med mjölk, crème fraiche, salt och peppar. Fördela blandningen över gratängen. Ställ in i ugn 225°C, ca 25 minuter. Klipp gräslök över.
  3. Servera med bröd eller tunna skivor rökt skinka.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett eller olja. Byt till en lagrad ost.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt till mjölkproteinfri ost eller uteslut osten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g färskpotatis
  • 5 små tomater
  • smör eller margarin
  • 1 påse gratängost (à 200 g)
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1/2 knippa gräslök
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1790 kJ / 267 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept