Pastagratäng med kryddiga korvar

Name: Pastagratäng med kryddiga korvar
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pastaskruvar; 300 g chorizo; 1 purjolök; 1 röd paprika; 1 msk olivolja; 1 hönsbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 ½ msk fond); 1 tsk olivolja till formen; 4 ägg; 3 dl mjölk; 100 g riven gratängost (100 g motsvarar ca 2½ dl); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Recept på enkel och matig pastagratäng med kryddiga korvar som tillagas i ugn. Du fräser korv, paprika och purjolök och blandar sedan med kokt pasta och har över äggstanning. Servera med en nyttig grönsallad.

Ingredienser

4 portioner

4 port pastaskruvar

300 g chorizo

1 purjolök

1 röd paprika

1 msk olivolja

1 hönsbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 ½ msk fond)

1 tsk olivolja till formen

Äggstanning

4 ägg

3 dl mjölk

100 g riven gratängost (100 g motsvarar ca 2½ dl)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt den rinna av.

Skär chorizon i skivor. Ansa och skiva purjolöken. Dela, kärna ur och strimla paprikan.

Hetta upp oljan i en panna. Fräs korv och paprika ca 5 minuter. Tillsätt purjolöken, smula ner buljongtärningen och fräs ca 1/2 minut.

00:05:00

00:00:30

Äggstanning: Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen i en bunke. Krydda med salt och peppar. Vänd ner pastan och korvfräset och blanda väl. Häll blandningen i en smord ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter, tills gratängen fått fin färg men är lite krämig inuti.

00:30:00

Servera gärna med grönsallad.

Tips

Täck gärna gratängen med en bit bakplåtspapper efter halva gräddningstiden om den blir mörk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Birgitta
12 nov. 2024
Mycket gott 🤗😁
Vanja
30 aug. 2023
Detta var supergott, krämigt och smakrikt.
Johanna
30 juli 2023
God, rejäl vardagsrätt. Använde vegetarisk chorizo och lade till en hackad vitlöksklyfta och en chili för lite extra smak och hetta.
My
10 jan. 2022
Kan rekommendera att dubbla buljongen och använda Västerbottenost för mer smak!
Malin
1 nov. 2013
Helt ok vardagsmat, men jag skippade saltet då det gott och väl räckte med buljongtärningen.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1916 KJ / 460 kCal

Fett21.7 g

Kolhydrater48.2 g

Protein17.2 g

Testa liknande recept

Ostgratinerad chorizo med pastasallad
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostgratinerad chorizo med pastasallad

Chorizogratäng med basilika
Betyg 3.2 av 5.136 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chorizogratäng med basilika

Aubergine- och pastalåda med chorizo
Betyg 3.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Aubergine- och pastalåda med chorizo

Tray baked chorizo med paprika
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tray baked chorizo med paprika

Mac´n cheese med stekt kassler
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mac´n cheese med stekt kassler

Pastagratäng med blomkål och och skinka
Betyg 3.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pastagratäng med blomkål och och skinka

Korv Pastagratäng Chorizo Goda och krämiga gratänger Korv i ugn Korvsoppa