Tomat- och nektarinsallad med mozzarella
Solmogna tomater, saftiga nektariner och krämig mozzarella är en utmärkt kombination som tillsammans skapar en ljuvlig enkel sallad som passar perfekt som en lättare lunch eller tillbehör.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023
Ingredienser
4 portioner
Dressing
2 msk vinäger (t ex balsamvinäger)
2 msk olivolja
1 tsk torkade örter (t ex basilika och oregano)
1 msk finrivet citronskal
1 tsk flingsalt
1/2 tsk svartpeppar
400 g tomater
3 nektariner
250 g mozzarella
1/2 kruka basilika
1/2 dl rostade hackade nötter (t ex valnötter) eller frön
För alla
Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1335 KJ / 319 kCal
Fett21 g
Salt2 g
Kolhydrater19 g
Protein13 g
Kommentarer