Piccata Milanese

Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Piccata Milanese

Piccata milanese, en lätt rätt att tillaga och samtidigt väldigt tilltalande. Paneringen består bland annat av riven grana padano och kryddor, där kycklingen vänds ned för att sedan stekas i olja så att den blir härligt krispig. Servera med nykokt pasta, tomatsås samt spenat.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2015

Piccata Milanese

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

650 g minutfilé av kyckling
2 ägg
100 g grana padano
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 tsk olivolja

Tomatsås

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
500 g Mutti Passata passerade tomater
1 kruka basilika

Till servering

pasta (gärna cavatelli)
65 g babyspenat

Gör så här

00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat

Kommentarer

Tycker detta är jättegott

Ingegerd

2024-10-09

Jag river parmesanost och blandar ihop med de uppvispade äggen. Fläskfilén putsas och bankas ut och vänds i mjöl och sedan i ägg-ostsmeten och i stekpannan. Serverar med ris och tomatröran.

Ulf

2024-01-21

Baserar hellre på fläskytterfile eller dito.... Vill även byta paneringen till ett ströbröd -typ "Pano"- i stället för parmesan dito:n...

Rogert

2023-02-02

Näringsvärde per portion

Energi3174 KJ / 757 kCal
Fett18 g
Salt1.96 g
Kolhydrater81 g
Protein65 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lasagnesoppa
Betyg 4.1 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttfärs- och pastagratäng
Betyg 4.3 av 5.169 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och linssoppa
Betyg 4.6 av 5.125 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halloumistroganoff med crème fraiche
Betyg 3.9 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tomatsoppa med risoni och feta
Betyg 4.2 av 5.157 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
One pot chicken Alfredo
Betyg 4 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad