Tomat- och linssoppa
Enkel, snabb och mättande soppa med tomater och linser. Soppan sköter sig nästan själv på spisen. Perfekt att svänga ihop en vardagkväll när middagen behöver stå på bordet i ett kick. Röda linser kokas mjuka i grönsaksbuljong och passerade tomater. Crème fraich smaksatt med paprika och chili ger soppan sting och krämighet.
Ingredienser
2 portioner
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
1 dl torkade röda linser
200 g passerade tomater
5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 gul paprika
1 dl lätt crème fraiche (gärna paprika & chili)
salt
peppar
Till servering
bröd
färsk oregano
Gör så här
00:10:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1330 KJ / 318 kCal
Fett14 g
Salt3.5 g
Kolhydrater31 g
Protein14 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
30 stPerfekt god och lättlagad soppa. Tog lite cayennepeppar som det stod i kommentaren, annars precis som i receptet.
Annika
Jätte god! Lägger till tärnad zucchini och cayennepeppar 👌
Zelma
God! Paprika o chili-créme fraichen piffade verkligen upp linssoppan.
Sofie
Riktigt bra soppa! Snabb och enkel att göra, fem av fem från mig som student 😁
Felicia
Mycket god och enkel att laga!
Evelina
Enkelt, snabbt, billigt och gott. Perfekt för en student som jag
Olivia
Jätte god soppa. Jag mixade den så blev den slät och mer krämig och tog 9 dl buljong för 4 port
Susanne
Väldigt god balanserad smak, enkelt att tillaga.
Jacqueline
Gott! Men förstår inte riktigt paprikan.
Monica
Jättegod. Linserna varken smakas eller syns - vilket är toppen.
Kajsa