Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Röd currykyckling med ananas

Röd currykyckling med ananas är ett lättlagat och oerhört gott recept till din vardagsmiddag. Kycklingen får sin goda smak av smaksättare som röd currypasta, kokosmjölk, ananas och fisksås. Garnera med basilika och servera ris till kycklingen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Strimla kycklingfiléerna.
  2. Bryn currypasten i oljan i en stor panna. Tillsätt den strimlade kycklingen.
  3. Tillsätt kokosmjölk.
  4. Skala och ansa färsk ananas och skär den i mindre bitar eller skär den konserverade i mindre bitar. Tillsätt ananasen och fisksåsen och låt koka i ca 10 minuter.
  5. Garnera ev med några blad basilika och servera med jasminris.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 550 g)
  • 1 msk röd currypasta
  • 1 msk olja
  • 1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
  • 1 färsk ananas eller ananas på burk (1 färsk ananas motsvarar 1 burk ananas i ringar, à ca 560 g)
  • 3 msk fisksås
  • thaibasilika eller kanelbasilika till garnering
  • ris till servering
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer