Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Tom Kha Gai med fisk

Smakstark thaigryta med mycket grönsaker. När grytan har fått koka ihop är det bara att tillsätta färdigskurna tärningar av torsk och lax, eller den fisk du annars föredrar. Grytan är suverän vardagsmat med härliga asiatisk touch.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär rotsellerin och morot i cm-stora tärningar. Skiva salladslök och sockerärter tvärsöver.
  2. Hetta upp oljan i en stor gryta och fräs currypasten. Lägg i rotfrukterna och fräs under omrörning ett par minuter. Häll på kokosmjölken, fiskfonden och vattnet. Låt sjuda 10-15 minuter.
  3. Tillsätt limejuice, soja, fisksås och honung. Lägg i torsk- och laxtärningarna. Låt sjuda ytterligare 3 minuter. Garnera med mynta och servera med ris.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i fonden.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i fonden.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i fonden.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 250 g rotselleri
  • 250 g morot
  • 3 salladslökar
  • 150 g sockerärtor
  • 2 msk olja
  • 1 msk röd currypaste
  • 1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
  • 2 msk koncentrerad fiskfond
  • 2 dl vatten
  • 2 msk färskpressad limejuice
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk asiatisk fisksås
  • 1 msk flytande honung
  • 1 påse frysta torsk- och laxtärningar (à 300 g)
  • mynta till garnering
  • ris till servering
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2995 kJ / 715 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept