Thaipocherad fiskfilé

Name: Thaipocherad fiskfilé
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 burk lättkokosmjölk (à 4 dl); 2 msk mild currypaste; 1 1/2 msk jordnötssmör; ev 1 tsk asiatisk fisksås; 1 msk socker; 1 tsk pressad citron- eller limejuice; 1 påse tinade thai wokgrönsaker (à 500 g); 400 g färsk fiskfilé i portionsbitar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Sugen på en kryddig fiskrätt? Testa vår asieninspirerade pocherade fiskfilé med smaker av kokosmjölk, currypaste, jordnötssmör, asiatisk fisksås, socker, limejuice och wokgrönsaker. Blanda fisken med övriga tillbehör och servera med ris.

Ingredienser

4 portioner

1 burk lättkokosmjölk (à 4 dl)

2 msk mild currypaste

1 1/2 msk jordnötssmör

ev 1 tsk asiatisk fisksås

1 msk socker

1 tsk pressad citron- eller limejuice

1 påse tinade thai wokgrönsaker (à 500 g)

400 g färsk fiskfilé i portionsbitar

Gör så här

Rör ihop kokosmjölk, currypaste, jordnötssmör, fisksås, socker och citrusjuice i en kastrull. Låt puttra i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Häll ner grönsakerna. Lägg ner fiskfilébitarna, lägg på lock och sjud i ca 5 minuter.

Lyft försiktigt över fiskbitarna i djupa tallrikar. Skeda över sås och grönsaker. Servera md ris och grönsallad.

I näringsberäkningen ingår ris och grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?