Tjälknöl

Betyg 3.9 av 5.265 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
Tjälknöl
Över 60 min9 ingredienser Medel

Ett härligt recept på tjälknöl. Du gör receptet av bland annat fransyska, salt, socker, enbär och timjan. Servera gärna det saftiga köttet till fest i tunna skivor med exempelvis potatisgratäng, gelé och svamp.

Tjälknöl

Ingredienser

4 portioner
ca 1200 g fransyska (frys köttet innan tillagning)

Saltlag

1 l vatten
1 dl salt
1/2 dl socker
10 enbär
1 tsk torkad timjan eller motsvarande färsk

Serveringsförslag

potatisgratäng
vinbärsgelé
stekt svamp

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

08:00:00
04:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(48)

  • Britt-marie

    Måste lagen kallna innan man sätter till kryddorna?

    ICA-köket

    Hej Britt Marie! Nej det behövs inte, det går bra att tillsätta kryddorna när lagen är varm. Vänliga hälsningar Leif

  • Lennart

    Gillar ICA recepten, fungerar alltid

    2 gillar

  • Anders

    Det finns minst 3 recept på tjälknöl bland ICAs recept, olika tider, olika ugnstemperaturer och köttemperaturer. Dessutom olika vikter till samma antal portioner. Det är receptet kräver störst köttbit. Kanske därför man skall "klimatkompensera" bort en tredjedel av älgen...

    2 gillar

  • Ros-marie

    Enkelt och gott

  • Marie

    Tacksam för olika tips ni har på recepten, inte minst de för klimatanpassning.

    1 gillar

  • Per

    ”klimatanpassa” det var onödigt. Receptet är Ok, inte klimatskrämsel.

    6 gillar

  • Johnna

    Det blev jättegott.

  • Kristina

    Riktigt, riktigt gott. Det tyckte mina gäster också! Och så bra att tillaga knölen innan! Bara att plocka fram när gästerna kommer. 🌟🌟🌟🌟🌟 Kristina

  • Per

    Gillar receptet…..betackar mig för klimattramset. Lägg av detta! Antar ni är centralstyrda. Ändå mvh Per H

    7 gillar

  • Mats

    Jag råkade och läsa receptet såg att det köttet skulle vara fryst det fick jag se nu efteråt men jag la fransyskan o vatten och kokat den till det blir runt 65-70 grader invändig temperatur så det får bli som det blir när det inte blev som det skulle bättre lycka nästa gång 😊😊

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi3499 KJ / 822 kCal
Fett46 g
Salt4 g
Kolhydrater51 g
Protein50 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Tjälknöl med potatis och jordärtskocksgratäng
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Renskavsgryta
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vivekas viltsås
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gräddsås
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Enkel laxpudding
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
KöttgrytaKöttLördagsmiddagSöndagsmiddagSvenskt köttFestmiddag