Enkel potatisgratäng
Enkel potatisgratäng är en god klassiker som du enkelt varierar smaken på genom att blanda i purjolök eller vitlök samt att du även kan tillsätta olika goda örter, svamp eller zucchini. Gratinera din gräddiga gratäng i ugn och servera.
Ingredienser
4 portioner
3 dl grädde
3 dl mjölk
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 kg fast potatis
2 gula lökar
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut grädden och mjölken till laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: byt vispgrädde mot havrebaserad matlagningsgrädde. Detta leder till en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Gör så här
Tips
Gratängen kan varieras genom att blanda 2 pressade vitlöksklyftor (för 4 port) i grädden eller byta ut löken mot purjolök. Potatisen och löken kan varvas med skivade champinjoner eller skivad zucchini. Riven ost, t ex cheddar eller grevé, kan blandas med potatisen eller strös ovanpå. Örtkryddor som oregano, basilika, dragon eller dill är också gott att blanda i gratängen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2078 KJ / 497 kCal
Fett30 g
Salt2 g
Kolhydrater47 g
Protein7 g
Kommentarer
Tjoho. Hade lite gammal grädde i kylskåpet som jag maträddade. Och bekväm som jag är så körde jag potatis med skal i mandolinen. Perfekt till lammsteken. Det här receptet spar jag.
Mona
2024-04-01Mitt förslag är att salta minst det dubbla!
Stefan
2024-03-06Är det 1 kg skalad eller oskalad potatis?
Elina
2024-01-30Hej Elina! Det är 1 kg oskalad potatis som används. Hälsningar Niclas.
Redaktionen
2024-01-31