Vinbärsgelé
Friskt och somrigt recept på härlig vinbärsgelé av röda vinbär eller svarta vinbär direkt från trädgården. Lättare att laga till än man kanske tror, och passar utmärkt till olika kötträtter.
Ingredienser
ca 2 dl
ca 1 l klasar av lite omogna vinbär (1 l motsvarar 500 g)
2 dl vatten
9 dl strösocker per liter avrunnen saft (9 dl motsvarar ca 800 g)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Har du bär som innehåller lite pektin (mycket mogna bär) rekommenderas att använda gelésocker multi. Annars är det att göra utifrån receptet och göra geléprovet.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Hade röda vinbär o det blev Jättebra. 🤩
Monica
2023-03-11Mycket bra.
Lotta
2022-10-29Jag har gjort precis som det står i receptet men fick koka gelen i över en timma innan nåt hände. Sen hände allt väldigt fort . Nu ska gelen få svalna lite innan jag häller upp på burk. Hoppas det blir bra. Jag är skeptisk... ;)
Sonja
2022-08-22Hej Sonja! Hoppas du blev nöjd med gelén. Koktiden kan påverkas om du använde mogna bär. De lite mer omogna bären innehåller mer pektin som gör att gelén tjocknar. Om man endast har tillgång till helt mogna bär är ett tips att använda gelésocker. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2022-08-25