Tiramisurulltårta

Name: Tiramisurulltårta
Total time: 30 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g); 1 tsk bakpulver; 1/2 dl mjölk eller vatten; 250 g mascarpone; 3 msk florsocker; 1 apelsin; 1/2 dl starkt kaffe; 1 msk kakao; hallon

Ingen efterrätt är så italiensk som tiramisu, en ljuvlig upplevelse i olika lager. Här är den gjord som en rulltårta med mascarpone, apelsin, kaffe och kakao som fyllning. Serveras med gott kaffe och några friska hallon.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 14 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250˚C.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 14 bitar). Smörj det med lite matfett.
Botten: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i äggsmeten. Rör ner vätskan.
Bred ut smeten jämnt i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
Strö lite strösocker jämnt över kakan. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på ett galler. Dra försiktigt bort papperet som kakan gräddats på. Låt kakan kallna.
Fyllning: Blanda mascarpone med florsocker och rivet apelsinskal.
Skeda kaffet jämnt över kakan. Bred på fyllningen och sikta över kakao. Rulla ihop kakan från långsidan.
Till servering: Skär i skivor och servera med hallon.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk eller vatten till botten. Byt ut mascarpone mot laktosfritt färskostalternativ alternativt vispa laktosfri kvarg och laktosfri vispgrädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ersättningsalternativ eller vatten till botten. Byt ut mascarpone mot mjölkproteinfritt färskostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 14 bitar

Botten

3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)
1 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk eller vatten

Fyllning

250 g mascarpone
3 msk florsocker
1 apelsin
1/2 dl starkt kaffe
1 msk kakao

Till servering

hallon

Näringsvärde
Per portion

Energi 714 kJ / 825 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion