Glasstårta tiramisu

Krämig vaniljglass och kaffe i kombination med den lite bittra likören amaretto ger smak till denna höjdarefterrätt. Glasstårtan är perfekt som nyårsdessert då den går att göra i förväg och frysa in. Pudra bara över kakao vid servering.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Ingredienser

8 portioner

Nedersta lagret

1/2 l vaniljglass

1/2 ask mascarpone (à 250 g)

1 dl kallt, starkt kaffe

1 dl amaretto

8 savoiardikex

Översta lagret

1/2 l vaniljglass

1/2 ask mascarpone (à 250 g)

3 msk kallt, starkt kaffe

8 savoiardikex

Till garnering

kakao

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria savoiardikex.
Gör äggfri: välj äggfri glass och äggfria kex.

Gör så här

Nedersta lagret: Mjukrör vaniljglassen med mascarponen. Bred ut i botten på en bakpappersklädd brödform, ca 10 x 20 cm (för 8 port). Ställ i frysen 15 minuter.

Blanda kaffe med amaretto.

Doppa ena sidan av savoiardikexen i likörkaffeblandningen och lägg på vaniljglassen. Ställ i frysen.

Översta lagret: Mjukrör vaniljglassen med mascarponen och kaffet. Bred detta över kexen i formen. Doppa kexen i likörkaffeblandningen och lägg på glassen. Frys minst 3 timmar.

Till garnering: Ta ut tiramisun och pudra över kakao vid servering.

Vad tyckte du om receptet?