Tinas korv Stroganoff med marockanskt ris

Name: Tinas korv Stroganoff med marockanskt ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tsk salt; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk mald koriander; 1 krm mald kardemumma; 1 tsk olja; 4 port ris; 1 rödlök; 400 g kycklingkorv; 240 g salsicciakorv; 1 msk olja; 1/2 msk paprikapulver; 500 g krossade tomater; 1 dl vispgrädde; 2 tsk socker; peppar; 1 gul paprika; 1 röd paprika

167

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Här är ett riktigt smarrigt recept på korv Stroganoff på Tina Nordströms egna vis. Kycklingkorv, salsiccia och lök fräses i omgångar innan allt blandas i en gryta med bland annat grädde, krossade tomater och paprika. Servera denna smarriga vardagsrätt med färgsprakande ris på marockanskt vis.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

1/2 tsk

salt

1 tsk

gurkmeja

1 tsk

spiskummin

1 tsk

mald koriander

1 krm

mald kardemumma

1 tsk

olja

port ris

Stroganoff

rödlök

400 g

kycklingkorv

240 g

salsicciakorv

1 msk

olja

1/2 msk

paprikapulver

500 g

krossade tomater

1 dl

vispgrädde

2 tsk

socker

peppar

gul paprika

röd paprika

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Ris: Fräs kryddorna i olja i en kastrull någon minut. Rör i riset och häll i vatten och koka enligt anvisningen på förpackningen.

Stroganoff: Skala och klyfta löken. Skiva alla korvarna. Fräs allt i oljan i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor gryta.

Tillsätt paprikapulver, tomater, grädde och socker i grytan. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda 10 minuter.

Dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Servera grytan med ris och paprika.

Vad tyckte du om receptet?

167

Kommentarer

Skriv din kommentar

Lina

2016-10-17

Jättegoda smaker!

Moa

2016-04-19

Jag lade till lite kalvfond och tomatpuré så blev den perfekt i mitt tycke :)

Annelie

2016-04-14

Nej, inte gott! Aldrig mer kycklingkorv!

Näringsvärde per portion

Energi 2795 KJ / 668 kCal

Fett 33 g

Salt 5.6 g

Kolhydrater 66.7 g

Protein 23.9 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Shakshuka med salsiccia

Pastagratäng med korv och tomat

Shakshuka med koriander

Kycklingsoppa med ris och citron

Rotfruktspytt med korv och ägg

Gräddig stroganoff med morötter