Tinas korv Stroganoff med marockanskt ris

Name: Tinas korv Stroganoff med marockanskt ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tsk salt; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk mald koriander; 1 krm mald kardemumma; 1 tsk olja; 4 port ris; 1 rödlök; 400 g kycklingkorv; 240 g salsicciakorv; 1 msk olja; 1/2 msk paprikapulver; 500 g krossade tomater; 1 dl vispgrädde; 2 tsk socker; peppar; 1 gul paprika; 1 röd paprika

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Här är ett riktigt smarrigt recept på korv Stroganoff på Tina Nordströms egna vis. Kycklingkorv, salsiccia och lök fräses i omgångar innan allt blandas i en gryta med bland annat grädde, krossade tomater och paprika. Servera denna smarriga vardagsrätt med färgsprakande ris på marockanskt vis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

1/2 tsk salt

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

1 tsk mald koriander

1 krm mald kardemumma

1 tsk olja

4 port ris

Stroganoff

1 rödlök

400 g kycklingkorv

240 g salsicciakorv

1 msk olja

1/2 msk paprikapulver

500 g krossade tomater

1 dl vispgrädde

2 tsk socker

peppar

1 gul paprika

1 röd paprika

För alla

Gör så här

Ris: Fräs kryddorna i olja i en kastrull någon minut. Rör i riset och häll i vatten och koka enligt anvisningen på förpackningen.

Stroganoff: Skala och klyfta löken. Skiva alla korvarna. Fräs allt i oljan i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor gryta.

Tillsätt paprikapulver, tomater, grädde och socker i grytan. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda 10 minuter.

00:10:00

Dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Servera grytan med ris och paprika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda smaker!

Lina

2016-10-17

Jag lade till lite kalvfond och tomatpuré så blev den perfekt i mitt tycke :)

Moa

2016-04-19

Nej, inte gott! Aldrig mer kycklingkorv!

Annelie

2016-04-14

Energi2795 KJ / 668 kCal

Fett33 g

Salt5.6 g

Kolhydrater66.7 g

Protein23.9 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.