Tinas korv Stroganoff med marockanskt ris

Name: Tinas korv Stroganoff med marockanskt ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tsk salt; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk mald koriander; 1 krm mald kardemumma; 1 tsk olja; 4 port ris; 1 rödlök; 400 g kycklingkorv; 240 g salsicciakorv; 1 msk olja; 1/2 msk paprikapulver; 500 g krossade tomater; 1 dl vispgrädde; 2 tsk socker; peppar; 1 gul paprika; 1 röd paprika

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Här är ett riktigt smarrigt recept på korv Stroganoff på Tina Nordströms egna vis. Kycklingkorv, salsiccia och lök fräses i omgångar innan allt blandas i en gryta med bland annat grädde, krossade tomater och paprika. Servera denna smarriga vardagsrätt med färgsprakande ris på marockanskt vis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

1/2 tsk salt

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

1 tsk mald koriander

1 krm mald kardemumma

1 tsk olja

4 port ris

Stroganoff

1 rödlök

400 g kycklingkorv

240 g salsicciakorv

1 msk olja

1/2 msk paprikapulver

500 g krossade tomater

1 dl vispgrädde

2 tsk socker

peppar

1 gul paprika

1 röd paprika

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Ris: Fräs kryddorna i olja i en kastrull någon minut. Rör i riset och häll i vatten och koka enligt anvisningen på förpackningen.

Stroganoff: Skala och klyfta löken. Skiva alla korvarna. Fräs allt i oljan i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor gryta.

Tillsätt paprikapulver, tomater, grädde och socker i grytan. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda 10 minuter.

Dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Servera grytan med ris och paprika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda smaker!

Lina

2016-10-17

Jag lade till lite kalvfond och tomatpuré så blev den perfekt i mitt tycke :)

Moa

2016-04-19

Nej, inte gott! Aldrig mer kycklingkorv!

Annelie

2016-04-14

Näringsvärde per portion

Energi2795 KJ / 668 kCal

Fett33 g

Salt5.6 g

Kolhydrater66.7 g

Protein23.9 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Korv Stroganoff

Gräddig stroganoff med ris

Kycklingfalu i ugn med tomater

Tunnbrödsrulle med kycklingkorv och potatis- och kikärtskross

Kycklingstroganoff med paprika och majs

Färsk salsiccia med pestopotatissallad

Korvstroganoff Salsiccia Recept kycklingkorv Stroganoff Italiensk korv Stroganoff chorizo