UNDER 45 MIN | Medel

Tinas korv Stroganoff med marockanskt ris

(7)

Här är ett riktigt smarrigt recept på korv Stroganoff på Tina Nordströms egna vis. Kycklingkorv, salsiccia och lök fräses i omgångar innan allt blandas i en gryta med bland annat grädde, krossade tomater och paprika. Servera denna smarriga vardagsrätt med färgsprakande ris på marockanskt vis.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ris: Fräs kryddorna i olja i en kastrull någon minut. Rör i riset och häll i vatten och koka enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Stroganoff: Skala och klyfta löken. Skiva alla korvarna. Fräs allt i oljan i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor gryta.
  3. Tillsätt paprikapulver, tomater, grädde och socker i grytan. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda 10 minuter.
  4. Dela, kärna ur och strimla paprikorna.
  5. Servera grytan med ris och paprika.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Ris
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 krm mald kardemumma
  • 1 tsk olja
  • 4 port ris
Stroganoff
  • 1 rödlök
  • 400 g kycklingkorv
  • 240 g salsicciakorv
  • 1 msk olja
  • 1/2 msk paprikapulver
  • 500 g krossade tomater
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 tsk socker
  • peppar
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika

Näringsvärde
Per portion

Energi 2795 kJ / 668 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Shakshuka med bönor
UNDER 45 MIN

Shakshuka
UNDER 45 MIN

Bönchili med jalapeño och koriander
UNDER 45 MIN

Shakshuka med koriander
Visa recept med:
Billiga Veckan Äggfri Stroganoff Medel ICAs matkasse