Makaronipudding med korv

Name: Makaronipudding med korv
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port makaroner; 4 ägg; 4 dl mjölk; 1/2 dl chilisås; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 400 g kycklingkorv; 1 gul lök; 1/2 påse riven ost (à 150 g); 3 morötter; ketchup

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En smarrig och snabblagad makaronipudding som sköter sig själv i ugnen. En perfekt vardagsmiddag med andra ord. Grädda de nykokta makaronerna med den smakrika kycklingkorven, äggstanningen och toppa med riven som får smälta gyllene. Servera makaronilådan med en klick ketchup och en skål orangea rivna morötter.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2017

Ingredienser

4 portioner

port makaroner

ägg

4 dl

mjölk

1/2 dl

chilisås

1/2 tsk

salt

2 krm

peppar

1 msk

smör eller margarin

400 g

kycklingkorv

gul lök

1/2

påse riven ost (à 150 g)

Till servering

morötter

ketchup

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria makaroner.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkproteinfritt matfett. Uteslut osten eller välj lämpligt mjölkfritt ostalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.

Vispa ihop ägg, mjölk, chilisås, salt och peppar i en bunke. Smörj en ugnssäker form med hälften av matfettet.

Skär korven i slantar. Skala och hacka löken. Bryn löken i resten av matfettet. Vänd ner korven och fräs tills den blir varm.

Blanda makaroner, korv och lök i formen och häll över äggstanningen. Strö över osten och sätt in makaronipuddingen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Till servering: Skala och riv morötterna. Servera makaronipuddingen med ketchup och morötter.

Tips

Smaksätt gärna äggstanningen med lite oregano eller timjan.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karin

2020-01-28

Gott, funkar med falukorv

Margarita

2017-08-23

Eller ha i sojakorv för vegetariskt alternativ!

Näringsvärde per portion

Energi 2771 KJ / 662 kCal

Fett 24 g

Salt 3 g

Kolhydrater 70 g

Protein 38 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Spenat- och ostpaj med tomatsallad

Rotfruktspytt med korv och ägg

Risotto med saffran och pimento de padron

Klassisk grönkålssoppa med ägghalvor

Meatball sub – baguette med köttbullar i tomatsås

För barn och barnfamiljer

Pasta