Makaronipudding med korv

En smarrig och snabblagad makaronipudding som sköter sig själv i ugnen. En perfekt vardagsmiddag med andra ord. Grädda de nykokta makaronerna med den smakrika kycklingkorven, äggstanningen och toppa med riven som får smälta gyllene. Servera makaronilådan med en klick ketchup och en skål orangea rivna morötter.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 34, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
Vispa ihop ägg, mjölk, chilisås, salt och peppar i en bunke. Smörj en ugnssäker form med hälften av matfettet.
Skär korven i slantar. Skala och hacka löken. Bryn löken i resten av matfettet. Vänd ner korven och fräs tills den blir varm.
Blanda makaroner, korv och lök i formen och häll över äggstanningen. Strö över osten och sätt in makaronipuddingen mitt i ugnen ca 20 minuter.
Till servering: Skala och riv morötterna. Servera makaronipuddingen med ketchup och morötter.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria makaroner.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkproteinfritt matfett. Uteslut osten eller välj lämpligt mjölkfritt ostalternativ.

Tips

Smaksätt gärna äggstanningen med lite oregano eller timjan.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port makaroner
4 ägg
4 dl mjölk
1/2 dl chilisås
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 msk smör eller margarin
400 g kycklingkorv
1 gul lök
1/2 påse riven ost (à 150 g)

Till servering

3 morötter
ketchup

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2771 kJ / 662 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept