Tinas blomkålssoppa med majsquesadilla

Betyg 3.2 av 5.
207 personer har röstat
14
Tinas blomkålssoppa med majsquesadilla

Här står Tina Nordströms goda blomkålssoppa på menyn. En krämig och välsmakande soppa med smak av blomkål, crème fraiche, vitlök och en nypa chilipulver. Till soppan gör du mumsiga majsquesadillas fyllda med majs och riven mozzarella. En smarrig och mättande måltid för stora som små.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2016

Tinas blomkålssoppa med majsquesadilla

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1   blomkål (à ca 800 g)
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2 krm  chilipulver
1 msk  olja
8 dl  vatten
2 dl  mjölk
2 dl  crème fraiche
salt och peppar
1   lime
1/2   kruka gräslök

Quesadilla

1   förp majskorn (à 150 g)
8   tortillabröd
250 g  riven mozzarella
1 tsk  paprikapulver
1 msk  olja

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: använd mjölk, crème fraiche och mozzarella utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Blomkålssoppan är Tinas recept och ICAs kockar rekommenderar att servera quesadillas till den, passar perfekt! Var inte rädd för att krydda upp soppan. Smaka dig fram så att du blir nöjd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
207 personer har röstat

Kommentarer

Det här var den godaste soppan på väldigt länge! Då blev den ändå lite för vattnig även fast jag minskade på vätskan.

Victoria

2023-12-06

Får nog hålla med många här att smaken på soppan är sådär, originalreceptet smakar bara kokt blomkål. Räddade upp med 2-3 msk grönsaksfond och även lite kycklingfond - då blev smaken helt ok.

Linda

2023-09-20

Riktigt god, som jag gjort flera gånger 👍

Ann

2023-09-07

Näringsvärde per portion

Energi3289 KJ / 786 kCal
Fett45 g
Salt4.11 g
Kolhydrater58.1 g
Protein32.7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Parmesanrostad blomkål
Betyg 4.6 av 5.
144 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Wrap med blomkål och curry
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grön blomkålssoppa
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkålssoppa
Betyg 3.7 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pitabröd med kryddrostad blomkål och avokadokräm
Betyg 4.5 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blomkålssoppa med pizzaslice
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga