Parmesanrostad blomkål

Name: Parmesanrostad blomkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten blomkål (à ca 300 g); 2 msk olivolja; 1 tsk chilipulver; 1 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 1 1/2 dl finriven parmesan

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Gör en plåt med parmesanrostad blomkål som lyxigt tillbehör eller servera dem till pasta och tomatsås. Strö över lite chili för extra sting.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017

Ingredienser

4 portioner

1 liten blomkål (à ca 300 g)

2 msk olivolja

1 tsk chilipulver

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

1 1/2 dl finriven parmesan

För alla

Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär blomkålen i mindre bitar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och blanda med olivolja, chilipulver, salt och peppar. Rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.

Strö över osten och sätt in plåten i ugnen i ytterligare ca 5 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så himla gott även med vegansk parmesan och när parmesan ströddes på blomkålen så åkte valnötter och solrosfrön med in i ugnen, de sista 5 minuterna. Detta hade jag ihop med pasta och pesto.

Linda

2023-09-30

Halvera salt och chilipulver.

Marcus

2023-07-28

Br men om man önskar att blomkålen skall bli lite mjukare, kör det hela i mìcron 2 minuter på maxeffekt efteråt. Ingemar

Ingemar

2023-02-27