Parmesanrostad blomkål

Name: Parmesanrostad blomkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten blomkål; 2 msk olivolja; 1 tsk chilipeppar; 1 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 1 dl finriven parmesan

108

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Gör en plåt med parmesanrostad blomkål som lyxigt tillbehör eller servera dem till pasta och tomatsås. Strö över lite chili för extra sting.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017

Ingredienser

4 portioner

1 liten blomkål

2 msk olivolja

1 tsk chilipeppar

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

1 dl finriven parmesan

För alla

Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryt blomkål i större buketter. Skär buketterna i cm-tjocka skivor. Lägg på en bakpappersklädd plåt och blanda med olivolja, chilipeppar, salt och peppar. Rosta i ugnen ca 10 minuter.

Ta ut och strö över parmesan och sätt in ytterligare ca 5 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

108