Timjansstekt kyckling med soltorkad tomatdipp

Name: Timjansstekt kyckling med soltorkad tomatdipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 4 snabbfiléer av kyckling; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 kruka timjan; 1 vitlöksklyfta; 1 förp soltorkade tomater (à 135 g); 2 dl crème fraiche; 1 gurka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Tänk så enkelt man kan hotta upp en rätt med kyckling och ris genom att addera timjan och vitlök till kycklingen och röra ihop en dipp med soltorkade tomater och crème fraiche. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

4 snabbfiléer av kyckling

1 msk olja

salt

peppar

1/2 kruka timjan

1 vitlöksklyfta

1 förp soltorkade tomater (à 135 g)

2 dl crème fraiche

1 gurka

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då och krydda med salt och peppar. Repa och hacka timjanen. Pressa i vitlök och strö i timjan mot slutet av stekningen.

Häll av och strimla tomaterna och blanda med crème fraichen, smaka av med salt och peppar.

Skär gurkan i stavar.

Servera kycklingen med ris, dipp och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2629 KJ / 628 kCal

Fett27 g

Salt1.5 g

Kolhydrater53 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.