Kyckling med krämig gnocchi

Name: Kyckling med krämig gnocchi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 minutfiléer av kyckling; 1 msk olja; salt; peppar; 2 förp potatisgnocchi (à 400 g); 1/2 kruka basilika; 1 förp strimalde soltorkade tomater (à 140 g); 2 dl crème fraiche; 1/2 dl mjölk; 65 g salladsmix; 1 tsk vinäger; 1 tsk olivolja

Under 45 min 12 ingredienser

En komplett pastarätt med kyckling som serveras med en krämig sås. Den här rätten är matig och väldigt lättlagad. Såsen gör du genom att blanda tomater och basilika med crème fraiche och mjölk. Där gnocchin vänds ner och vips har du ett perfekt tillbehör till den saftiga kycklingen. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2015

Ingredienser

4 portioner

4 minutfiléer av kyckling

1 msk olja

salt

peppar

2 förp potatisgnocchi (à 400 g)

1/2 kruka basilika

1 förp strimalde soltorkade tomater (à 140 g)

2 dl crème fraiche

1/2 dl mjölk

Sallad

65 g salladsmix

1 tsk vinäger

1 tsk olivolja

För alla

Gör så här

Stek kycklingen i oljan i en het stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Salta och peppra.

00:08:00

Koka gnocchin i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla basilikan. Låt tomaterna rinna av.

Blanda tomater och basilika med crème fraiche och mjölk. Salta och peppra. Värm och blanda allt med gnocchin.

Sallad: Blanda salladen med vinäger och olivolja.

Servera kycklingen med gnocchi och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Stekte den precis som Fredrik föreslog och det blev jättegott!

Linnea

2023-01-30

Jättegott och tipset på att steka gnocchi var väldigt bra tips, blir godare då. Enkelt recept.

Camilla

2023-01-15

Jättegott och enkelt! Tips till gnocchin är att steka istället för att koka den. Lägg i blöt minst 5min i kallt vatten, häll i durkslag och låt rinna av. Stek sedan den på medelhög till hög värme i smör och olivolja tills den får fin färg och yta.

Fredrik

2021-04-20

Energi3083 KJ / 739 kCal

Fett29 g

Salt5.33 g

Kolhydrater72.2 g

Protein47.2 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.