Spansk chark med frasig potatisgnocchi

Name: Spansk chark med frasig potatisgnocchi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp potatisgnocchi (à 400 g); 1 msk olja; 65 g färsk spenat; 1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g); 2 dl crème fraiche med parmesan & vitlök; salt; peppar; 250 g snackgurka; 2 förp spansk salami (à 120 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Låt oss nu berätta ett alldeles ypperligt sätt att starta helgen på; nämligen med en otroligt frasig och fräsig gnocchirätt. Denna får sällskap av smaker som parmesan, vitlök, spenat och salami. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Ingredienser

4 portioner

Gnocchi

2 förp potatisgnocchi (à 400 g)

1 msk olja

65 g färsk spenat

Tomatdipp

1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)

2 dl crème fraiche med parmesan & vitlök

salt

peppar

250 g snackgurka

2 förp spansk salami (à 120 g)

För alla

Gör så här

Gnocchi: Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen.

Tomatdipp: Häll av tomaterna och blanda dem med crème fraichen, smaka av med salt och peppar.

Gnocchi: Häll av gnocchin, låt den rinna av. Stek gnocchin i oljan i en stekpanna i några minuter så att den får lite färg. Vänd ner spenaten på slutet av stekningen. Krydda med salt och peppar.

Skär gurkan i stavar.

Servera gnocchin med chark, gurka och tomatdipp.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det här var inte en middag, kändes mer som en tilltugg till vuxna en lördagkväll.. Absolut inget för barna, bara gurkan som gick ner, så fick laga 2st middagar denna dag.

Evelina

2023-06-13

Konstigt recept redan när det dök upp i veckan 9:s matkasse. Både jag och min sambo sa att detta upprepar vi inte. Inte bättre blev receptet när exakt samma kasse återupprepar sig vecka 24.... Riktigt slappt att ha exakt samma matkasse vecka 9 som 24 samma år.

Emma

2023-06-12

Hej Emma! Ta gärna kontakt med vår Kundservice (https://www.ica.se/kundservice/) som kan ta emot din feedback om Matkassens innehåll. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-15

Energi3052 KJ / 739 kCal

Fett35 g

Salt7.6 g

Kolhydrater79 g

Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.