Timjansstekt kyckling med rostad potatis och tomater
Mums! Det säger vi till den här rätten. Morötter och potatis rostas i ugnen samtidigt som en senapskräm rörs ihop och kyckling steks i smör och timjan. Till detta serveras färska tomater.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2023
Ingredienser
2 portioner
1 förp potatisklyftor à 500 g (gärna krögarklyftor)
150 g snackmorötter
2 kycklingbröstfiléer (à ca 150 g)
2 tsk olja
salt
peppar
1/2 tsk torkad timjan
1 dl crème fraiche
1 tsk dijonsenap
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
250 g miniplommontomater
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Vänd runt klyftpotatisen med lite paprikapesto vid servering.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2679 KJ / 640 kCal
Fett25 g
Salt1 g
Kolhydrater58 g
Protein41 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer