Saltimbocca av kycklingbröstfilé

Name: Saltimbocca av kycklingbröstfilé
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; salt; peppar; 100 g parmaskinka; 1 kruka salvia; 2 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl vitt matlagningsvin eller vitt vin; 1 msk kycklingfond

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Saltimbocca av kycklingbröstfilé är ett utsökt recept med en spännande smakupplevelse av kyckling, parmaskinka och salvia. Saltimboccan passar utmärkt till gnocchi eller pasta.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingbröstfiléer

salt

peppar

100 g parmaskinka

1 kruka salvia

2 msk smör eller margarin

2 1/2 dl vitt matlagningsvin eller vitt vin

1 msk kycklingfond

För alla

Gör så här

Skär kycklingfilén i två delar på längden. Banka ut filéerna mellan plastfolie till tunna skivor. Krydda med salt och peppar.

Lägg 1-2 skivor parmaskinka och ett salviablad på varje kycklingbröstfilé. Fäst med tandpetare.

Bryn kycklingen i matfettet ca 2 minuter på varje sida. Tillsätt vin och kycklingfond. Sänk värmen och låt dem eftersteka ca 5 minuter.

00:02:00

00:05:00

Servera med gnocchi eller pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Super bra

Senada

2020-11-22

Energi2233 KJ / 535 kCal

Fett11.8 g

Kolhydrater49.6 g

Protein44.7 g

Testa liknande recept

Tortellinisoppa

Saltimbocca på kyckling

Ciabatta med lök, skinka & mozzarella

Variant av Saltimbocca med färsbiff, tomat och ruccolasås

Parmachips

Kycklingrullad med färsk pasta och tomatsås

Kycklingfilé Stekt kyckling Stekt kött Lammfilé Smörgåstårta kött Stekt sallad

Saltimbocca av kycklingbröstfilé

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept