Timjansdoftande svamppasta med parmesan

21
2
Timjansdoftande svamppasta med parmesan

En delikat timjansdoftande pasta med en krämig sås på ostronskivling, crème fraiche, zucchini som kommer att sprida väldoft i hela köket. Såsens smaker gifter sig fint med varandra och serveras med al dente spaghetti, riven parmesan och en fräsch sallad gjord på körsbärstomater, krispsallad och parmesanost.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2017

Timjansdoftande svamppasta med parmesan

Ingredienser

4 portioner
1 vitlöksklyfta
1 silverlök
250 g ostronskivling
1/2 kruka timjan
1 zucchini
4 port spaghetti
2 msk olivolja
2 dl crème fraiche
1 dl kokvatten (från pastan)
salt och svartpeppar

Sallad

75 g parmesan
250 g körsbärstomater
1/2 kruka krispsallad

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut osten.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Smaksätt gärna såsen med lite vitt vin.

Vad tyckte du om receptet?

21

Kommentarer

Therese

2020-03-24

Gott och väldigt snabbt! Tog rödlök och champinjoner istället. Skulle haft något krispigt till bara, nästa gång blir det pinjenötter eller bacon.

Patricia

2017-04-04

Njae. Ingen höjdare. För lite smak för mitt tycke

Näringsvärde per portion

Energi 2418 KJ / 578 kCal
Fett 28 g
Salt 2 g
Kolhydrater 61 g
Protein 17 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden