Thüringer rostbratwurst med potatissallad

Name: Thüringer rostbratwurst med potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tysk
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 1/2 msk senap; 1 msk vatten; 1/2 gurka; 1/2 förp försk gräslök (à 20 g); salt; peppar; 2 förp bratwurst (gärna thüringer rostbratwurst); 1/2 msk olja

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Låt oss bjuda på en tysk klassiker: Thüringer bratwurst! Med sina höga kötthalt och ordentliga kryddning passar en lite mild men syrlig potatissallad som handen i handsken! En rätt som går att äta nästan året runt. Mumma!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2021

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

900 g potatis

1 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

1/2 msk senap

1 msk vatten

1/2 gurka

1/2 förp försk gräslök (à 20 g)

salt

peppar

Bratwurst

2 förp bratwurst (gärna thüringer rostbratwurst)

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Potatissallad: Skala, dela och koka potatisen.

Blanda olivolja, vinäger, senap och vatten i en stor bunke.

Skär gurkan i tärningar och hacka gräslöken och vänd ner i dressingen.

Bratwurst: Stek korven i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.

Potatissallad: Häll av potatisen och vänd ner i dressingen. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med potatissalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Korven smakade inte gott, ingen god kryddning. Potatissalladen var relativt menlös.

Rebecca

2021-11-07

Potatissalladen var god! Denna korv smakar tyvärr inte gott. Fick den i familjematkassen och vi hade önskat en SVENSK kryddkorv hellre. (Ingen av barnen tyckte om korven så ingen passande familjerätt)

Miriam

2021-08-16

Energi2600 KJ / 620 kCal

Fett39 g

Salt4.7 g

Kolhydrater42 g

Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.