Bratwurst med ”surkål” och potatiskross
Riktig surkål ska mjölksyras i flera dagar, här gör vi en snabb variant som kan serveras direkt till bratwurst och krossad potatis.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2012
Ingredienser
4 portioner
1 kg mjölig potatis
1 rödlök
1 msk olivolja
salt och peppar
ca 400 g vitkål
1 msk smör eller margarin
1 dl vatten
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk strösocker
1/2 tsk hel kummin
600 g bratwurst
senap till servering
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2699 KJ / 655 kCal
Fett35.3 g
Kolhydrater56.3 g
Protein20.7 g
Kommentarer