Bratwurst med kål och rotfrukter

Name: Bratwurst med kål och rotfrukter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 900 g fast potatis; 200 g morötter; 1 grönsaksbuljongtärning (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 400 g vitkål; 1 gul lök; 1 msk olja; 600 g bratwurst; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; senap

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Potatis med kål- och rotfruktsfräs tillsammans med stekt bratwurst är en lättlagad och mättande vardagsrätt för familjen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2012

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

200 g morötter

1 grönsaksbuljongtärning (1 buljongtärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

400 g vitkål

1 gul lök

1 msk olja

600 g bratwurst

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Till servering

senap

För alla

Gör så här

Skala och skär potatis och morötter i skivor. Lägg dem och buljongtärningen eller fonden i en kastrull och tillsätt vatten så det täcker. Koka tills potatisen och morötterna är mjuka.

Skär kålen i mindre bitar. Skala och skiva löken. Bryn kål och lök i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Häll kålfräset i potatiskastrullen. Snitta korven och stek den.

Servera med senap och gärna bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?